|
|
Gegrilleerde Braadworst Met Kaas En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g braadworst (liefst aan een stuk)
-150 a 200 g jonge kaas (in plakken)
-50 g boter
-500 g prei (grof gesneden)
-zout, peper en nootmuskaat
Voorbereiding:
-leg de braadworst alvast klaar op het rooster van de grill
-prik hem met een dunne naald aan beide kanten op onderlinge afstand van 3 cm in (hierdoor breekt de worst tijdens het grilleren niet!)
Bereidingswijze:
-verhit de boter in een braadpan en bak de prei met het deksel op de pan in 5 min op matig vuur, af en toe schudden
-doe dan de prei en boter in de braadslede van de grill
-zorg ervoor dat in het midden weinig, en tegen de kanten aan veel prei ligt
-strooi er peper, zout en nootmuskaat over
-schuif de rooster met de braadworst op een afstand van 10 cm onder de hete grill en de braadslede direct eronder
-grill de worst eerst 10 min aan een kant; keer dan om met behulp van 2 lepels
-schep de prei tijdens het keren ook even om
-grilleer de andere kant 6 min en leg vervolgens de plakken kaas over de worst en grilleer verder tot de kaas goudgeel kleurt
-neem de braadslede en rooster uit de grill
|
|
|